异域来客——“米邦塔”

在墨西哥，仙人掌一直是人们餐桌上的美味佳肴。但在我国，将仙人掌用作蔬菜只是近几年的事情。 “Mibonta”是墨西哥专家经过多年选育培育出的一种以食用为主，兼具多种用途的仙人掌新品种。具有很高的药用、观赏、果品、美容、环保价值。 “米邦塔”虽然外表并不惊艳，但它却是宝藏十足，营养丰富，含有丰富的钾、钙、铜、铁、锰、锶等矿物质，以及柠檬酸、苹果酸、磷脂、维生素、纤维素等，具有行气活血、清热解毒、促进新陈代谢、降血糖、降血脂等功效。特别是它不含草酸，非常有利于人体对钙的吸收，是儿童和老人的补钙佳品。其适口性好，切成丝，通体碧绿透明，人见人爱，入口清香爽口，无异味。可炒菜、煲汤、凉拌，也是制作罐头、饮料、沙拉的上等原料。其果实是一种既好看又好吃的新型水果，在墨西哥的大型超市和蔬菜水果市场很受欢迎。 “米邦塔”食用仙人掌粗壮易栽，抗病力强，病虫害少，不需使用农药和化肥。是生产绿色无公害蔬菜和保健食品的首选。它是一种多年生植物，一次种植可连续收获10年以上。与其他蔬菜不同，每年或每个季节都要进行整地、施肥等一系列管理工作，大大减少了工序和成本。其植株无刺或刺少，易于管理。定植后约2个月可采收，隔半月20天可再采收。每年气候适宜时均可上市。 “米邦塔”食用仙人掌喜温暖干燥通风的环境，喜强光，零以下易受冻害。宜保持5度以上进行高产栽培。一般情况下不用浇水，雨季要注意排水。常年不遮荫，保证光照充足。仙人掌喜沙质弱碱性土壤。如果土壤重，可以多施有机基肥，增加透水性。也是浅根植物，遇到大风大雨要注意防止倒伏。主要采用无性繁殖。待掌片半木质化时，用锋利的刀沿基部切断，切口用多菌灵粉处理，稍晒干，插条置于疏松的有机质中。扦插后不要浇水，生根后转入正常管理。